关于这道菜背后的故事
| 难度：配菜(中级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 奥利奥饼干43克 | 柠檬汁少许 |
| 巧克力碎少许 | 黄油17克 |
| 糖70克 | 奶油奶酪120克 |
奥利奥免烤芝士蛋糕的家常做法，奥利奥免烤芝士蛋糕怎么做好吃
1. 奥利奥去掉夹心，放在袋子里，用擀面杖压碎。
2. 黄油隔水融化，和压碎的奥利奥拌匀，倒入模具，然后压实。
3. 奶油奶酪室温软化，加糖打发，再加入淡奶油，打至顺滑，再加入柠檬汁打匀。
4. 巧克力碎加入打好的奶油奶酪，搅拌均匀，入模。
5. 进冰箱冷藏2-3个小时，脱模时用吹风机吹个两三遍，或者热毛巾捂一下，就OK了。
6. 再打少许奶油裱花，插上1/4个奥利奥，ok啦。
