难度:配菜(中级) | 时间:30-45分钟 |
主料 | |
排骨 | 手指年糕 |
油 | 葱 |
姜 | 蒜 |
辣椒粉 | 香叶 |
八角 | 盐 |
糖 | 鸡精 |
料酒 | 番茄酱 |
年糕烩排骨的家常做法,年糕烩排骨怎么做好吃
1. 排骨冲洗净后漓水;
2. 辅料
3. 锅中倒少许色拉油,将排骨放入多焙出油,
4. 如图4就差不多了
5. 放入蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉
6. 炒匀后放糖、料酒和酱油
7. 加水(淹没锅中的仔排),盖盖焖烧,
8. 先大火后小火,烧至排骨软烂
9. 再放适量的盐,番茄酱,最后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了,盛盘