心情不好的时候，我喜欢做美食，做给自己吃。瞬间出炉美味会使我心情豁然开朗。但此刻，我想把美味做给我心爱的人吃——你在哪里？何时来品尝我做给你的美食？
| 难度：配菜(中级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 猪肋条500克 | |
辅料 | |
| 葱1段 | 姜5片 |
| 大料2个 | 桂皮1个 |
| 醋2勺 | 糖1勺 |
| 料酒2勺 | 盐、味精少许 |
糖醋小排的家常做法，糖醋小排怎么做好吃
1. 排骨洗净，放入凉水中焯
2. 放入姜片、葱段、大料、桂皮大火焯至5分钟，撇去水上面的白沫。再小火炖至30—60分钟
3. 焯好以后捞出沥干水分，锅中过油炸一下，如嫌麻烦可以用少许油煸一下
4. 炸至排骨金黄色为止，捞出放入盘中待用！
5. 此时锅中留少许油，然后把事先调好的糖醋汁倒入锅中，带烧热把排骨下锅爆炒，在放入少许排骨汤或水。炖至一下，待锅中水靠干即可出锅
6. 美味的糖醋排骨与大家见面了，口感不错！
