| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 豆腐100克 | 朝天椒1个 |
| 花生油10ml | 姜适量 |
| 可乐按口味添加 | 胡椒粉适量 |
| 老抽适量 | 葱适量 |
辅料 | |
| 朝天椒1个 | 姜适量 |
| 可乐适量 | 胡椒粉适量 |
| 老抽适量 | 葱适量 |
可乐豆腐的家常做法，可乐豆腐怎么做好吃
1. 豆腐切方块，撒上盐和黑胡椒，腌15分钟左右，生姜切丝，小葱白切段，葱叶切葱花
2. 锅中倒入油，晃动锅子，让锅都里都均匀沾上油，将豆腐放入锅中，中小火煎
边煎边用筷子翻动豆腐，让豆腐四面都煎成金黄色，下入葱段，姜丝，煎出葱姜味
3. 倒入可乐、1匙老抽和热水，水和豆腐齐平
大火煮开后，再小火煮，至汤汁还剩小半时，开大火收汁，撒入葱花即可
