这是一个简便快捷的菜肴，它将普通的猪扒与美妙的椰子和花生味道结合在一起。连孩子们都很喜欢它。
| 难度：配菜(中级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 中筋面粉30克 | 红辣椒粉0.5克 |
| 去骨猪肉排4块 | 鸡汤80毫升 |
| 椰奶120毫升 | 花生酱35克 |
| 蜂蜜15毫升 | 红柿椒40克 |
| 粗碎烤花生仁35克 | 新鲜香菜叶10克 |
辅料 | |
| 盐3克 | 植物油30毫升 |
| 孜然粉2克 | 生姜末2克 |
| 葱25克 |
泰式花生风味猪肉排的家常做法，泰式花生风味猪肉排怎么做好吃
1. 在一浅碗里，把面粉，孜然，辣椒粉和3克盐混合在一起，并搅拌让它们混匀；放入猪肉排，裹上面粉混合物，并抖掉多余的粉。
2. 将油倒进一个大煎锅，在中大火上预热。当油很热时，把猪排放入锅里，每面煎约4分钟，直至完全熟透。
3. 在煎猪排的同时，将鸡汤，椰奶，花生酱，蜂蜜，生姜末，2克盐在碗里混匀备用；当猪排煎好，铲到大盘里，保温。
4. 将花生混合酱倒入煎锅里，煮2分钟，不断搅拌至汤汁变浓稠。然后把煮好的酱浇在猪肉排上，再撒上葱花，红椒丝，花生仁和香菜叶即可。
