
前两天姐姐给我带过来一箱子剁椒酱,把我乐坏了。晚上与鸡蛋搭配炒了一道快手菜,最后被老公全部吃光了。还一个劲儿的称赞吃的爽。剁椒本身的香辣味,与很多食材结合,都会赋予不同的味蕾体验。与带鱼结合,不仅能有效去腥味,还将带鱼的做法变得简单易做。其香辣味渗入鱼肉里,岂是一个“美”字了得。
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
带鱼500g | |
辅料 | |
蒸鱼豉油1/2茶匙 | 剁椒酱5茶匙 |
胡椒粉1/2茶匙 | 料酒2茶匙 |
懒人必学的带鱼剁椒带鱼的家常做法,懒人必学的带鱼剁椒带鱼怎么做好吃

1. 带鱼解冻冲洗干净,加入料酒和白胡椒粉腌制1小时左右;

2. 腌好后,放入盘里,码放整齐,表层加剁椒酱;

3. 放入蒸锅里,蒸8分钟左右即可出锅;

4. 出锅后,倒去盘里的水,加入蒸鱼豉油,拌匀即可;