炖煮锅只用来煲汤、焖饭真是太可惜了那白花花的银子，其实炖煮锅还有更多的妙用！酱个肉啊，卤个鸡翅鸭脖啊，真是省事省力，顺得拈来！
要是想留点老汤，就用意式炖饭功能。要是想收干收粘，就在“意式炖饭”模式结束之后改成“焖饭”模式，剩下的点点汤汁放在现在的窗外，瞬间成好吃的鸡肉冻！
要是想留点老汤，就用意式炖饭功能。要是想收干收粘，就在“意式炖饭”模式结束之后改成“焖饭”模式，剩下的点点汤汁放在现在的窗外，瞬间成好吃的鸡肉冻！
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 鸡脚4-5只 | 鸡脖4个 |
| 花椒20粒 | 生抽30ml |
| 老抽5ml | 料酒15ml |
| 姜2-3片 | 大葱2段 |
| 锅锅辣酱30g | |
辅料 | |
| 香叶2片 | 桂皮1根 |
| 八角1个 | 五香粉5g |
20分钟的轻松麻辣卤鸡脚的家常做法，20分钟的轻松麻辣卤鸡脚怎么做好吃
1. 鸡脚鸡脖洗净后，用剪刀将鸡脚的指甲剪掉。
2. 炖煮锅启动“干煸”模式，预热2-3分钟。
3. 锅内倒入少许油，油温约六成热时放入葱段、姜片、花椒、桂皮和大料煸炒出香味。
4. 将锅锅辣酱放入，继续煸炒。
5. 把鸡脚和鸡脖放入锅中，然后放入五香粉、料酒、生抽和老抽，翻炒约2分钟。
6. 切换成“意式炖饭”功能，倒入足量的热水，盖上盖子，不用再照看，需要用时大约20分钟。
7. 完成
