虽然什么汉堡炸鸡之类的我不喜欢吃，但很喜欢葡式蛋挞；想想有些时候没吃了~~胖子说我现在有个毛病，外面大多觉得不太好吃，还爱计算自己做那是便宜多了~~在外面吃比较喜欢点自己不会做在家里也不好弄的菜；这年头，能做的干吗不自己做呢，相对放心多了吧~~就像这蛋挞，一入口直觉秒杀KFC，配料还能随意~~挞皮是买冰冻的，自己做怕麻烦还不知道能不能做好~~~
| 难度：切墩(初级) | 时间：30-60分钟 |
主料 | |
| 挞皮10个 | 紫薯1小个 |
| 淡奶油100克 | 牛奶80克 |
| 蛋黄2个 | 白砂糖25克 |
| 低筋面粉6克 |
紫薯蛋挞的家常做法，紫薯蛋挞怎么做好吃
1. 准备好所需材料；
2. 紫薯去皮切小块上锅蒸熟；
3. 奶油、牛奶、砂糖一起入锅中加热搅拌至白糖融化；
4. 晾凉后加入蛋黄、低粉搅拌均匀；
5. 然后过滤一下；
6. 蒸好的紫薯放进挞皮里；
7. 倒入挞水，8-9分满；
8. 入预热烤箱210度，中下层上下火烤25分钟即可。
9. 喜欢趁热吃，先吃几个再拍照~~~
