主料 | |
| 番茄2个 | 鸡蛋1个 |
| 面粉200克 | |
辅料 | |
| 色拉油2汤匙 | 水120克和面+800克煮汤 |
| 番茄酱适量 | 盐3克 |
| 葱花少许 |
番茄蛋花面疙瘩的家常做法，番茄蛋花面疙瘩怎么做好吃
1. 准备：面粉加水和用筷子和成面疙瘩；番茄洗净切成小块；鸡蛋打散；葱洗净切碎。
2. 锅中下油，将番茄翻炒几下，倒入番茄酱，继续翻炒。
3. 直到炒出红汁，成泥状。
4. 倒入一大碗水，煮开。
5. 将面疙瘩拨入锅中。
6. 不时用筷子搅开，以免粘在一起。
7. 倒入鸡蛋液。
8. 稍待片刻，再搅开，便会形成蛋花；加少许盐调味，起锅前撒葱花即可。
