中秋节，不爱吃月饼的人怎么办？不如来点月亮般圆圆的铜锣烧？牛奶蜜豆夹在松软的饼皮中，香甜柔软，沾上一点加拿大枫糖浆，更是别有一番风味，可以搭配红酒，黄酒，洋酒……中秋夜赏月，圆满甜美。唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里。
| 难度：切墩(初级) | 时间：30-60分钟 |
主料 | |
| 鸡蛋3个 | 低粉100g |
| 玉米淀粉20g | 泡打粉1/4勺 |
| 砂糖35g | 蜂蜜15g |
| 牛奶-饼皮用30g | 牛奶-内陷用50g |
| 蜜红豆-内陷用100g |
牛奶蜜豆铜锣烧特百惠龙卷风佳作的家常做法，牛奶蜜豆铜锣烧特百惠龙卷风佳作怎么做好吃
1. 鸡蛋加入蜂蜜，这次全程尝试使用百惠龙卷风发泡搅拌器
2. 分三次加砂糖打发（没有特百惠龙卷风发泡搅拌器请用蛋抽或者电动打蛋器）
3. 筛入全部粉类（低粉，玉米淀粉，泡打粉）搅匀
4. 倒入牛奶搅匀
5. 将面糊静置20-30分钟
6. 将不粘锅烧热后关小火，将面糊缓缓地倒入不粘锅中（要用不沾锅，锅内不能放油）煎至面饼表面起很多小泡，翻面加热30秒左右。
7. 饼皮全部煎完后准备内陷，蜜红豆加牛奶。
8. 在锅中加热，直至牛奶收至快干
9. 将做好的牛奶蜜豆馅夹入饼皮中即成
