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豆沙一口酥

公开时间：2014-11-29 | 文章来源：恬萝姑娘 | 浏览量：

豆沙一口酥的做法
很喜欢这款点心讨巧的造型，细细的，中间还夹有一点豆沙，真是麻雀虽小五脏俱全，点心虽小但是口感层次也挺丰富啊！
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上

主料

低筋粉130g鸡蛋1个
黄油50g豆沙馅适量

辅料

 
糖粉50g泡打粉3g

豆沙一口酥的家常做法，豆沙一口酥怎么做好吃

豆沙一口酥的做法 图解1 -->

1. 黄油加入糖粉室温下软化

豆沙一口酥的做法 图解2 -->

2. 用手动打蛋器混合均匀开始打发

豆沙一口酥的做法 图解3 -->

3. 慢慢分多次加入一个鸡蛋，小心不要油水分离

豆沙一口酥的做法 图解4 -->

4. 搅拌均匀

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5. 加入泡打粉

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6. 筛入低筋面粉

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7. 拌匀成一个面团

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8. 用擀面杖擀开成一个薄片

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9. 豆沙馅整理成一个柱状

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10. 薄片上涂上适量的鸡蛋液

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11. 把豆沙馅卷起来到中间

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12. 揉成细长的小条

豆沙一口酥的做法 图解13 -->

13. 上面可以撒上芝麻，切成小段，烤箱里中层180度上下火20分钟即可！

标签： 烘焙 面点

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