上次去农庄吃过一道特色菜，农家烧排骨，采用土窑式烧法，味道真的不错，回来都还想念那个味道，但去那边又着实太远，不现实每次想吃都跑去，还是自己动手吧，看家里有烤箱就琢磨着不如也烤一下排骨，没想到烤出来后味道真心不错
| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 肋骨500g | 耗油50g |
| 生抽20g | 二锅头白酒10g |
| 盐3g | |
辅料 | |
| 蒜蓉少许 | 姜片几片 |
| 葱少许 | 烧烤料适量 |
| 五香粉适量 | 黑胡椒粉适量 |
蒜香烤排骨的家常做法，蒜香烤排骨怎么做好吃
1. 将姜蒜切成片，葱切成段备用，洗净排骨沥干水，找一个干净的盆准备开始腌制排骨
2. 盆内放入葱姜蒜，耗油，生抽，盐，白酒，用手轻轻的将调料和排骨抓匀
3. 然后用保鲜膜密封几个小时，便于入味（建议最少2个小时）
4. 将腌制好的排骨摆放在铺了锡纸的烤盘上
5. 最后撒上少许五香粉，黑胡椒粉和孜然
6. 放入预热好的烤箱中，上下火180度，烤40分钟左右（烤20分钟左右将排骨翻面再撒些胡椒粉）
7. 烤完40分钟后将上下火调至150度再烤10分钟即可（使用长帝电烤箱CKTF-30GS)
8. 香喷喷的烤排骨就出炉啦
