煎酿茄子

公开时间：2014-11-13 | 文章来源：有滋味 | 浏览量：

紫色食品中，茄子是我的最爱，变着花样做茄子，几天不吃就想的慌(∩_∩)

难度：配菜(中级)	时间：10-30分钟
主料
茄子2个	肉末200克
辅料
大蒜2颗	油适量
盐少许	糖适量
生抽少许	豆粉少许

煎酿茄子的家常做法，煎酿茄子怎么做好吃

1. 茄子洗净切双飞，浸泡在淡盐水里；

2. 肉末以油、盐、糖、豆粉拌匀

3. 把肉末逐一酿进茄子里；

4. 大蒜开油锅（平底锅），将茄子双面煎透；

5. 将糖、生抽倒在茄子上，盖上锅盖焖5分钟——好啦

标签： 香 老少皆宜 粤菜 私家菜

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