| 难度：切墩(初级) | 时间：20 |
主料 | |
| 东莞米粉100克 | 生菜叶8大块 |
| 牛肉彻400克 | 青瓜1根 |
辅料 | |
| 青柠檬汁2茶匙 | 红辣椒1个 |
| 鱼露1茶匙 | 绍兴酒1茶匙 |
| 黄面糖2茶匙 | 油1茶匙 |
| 薄荷叶2/3杯 | 泰国甜椒酱(或甜辣酱)适量 |
东南亚牛肉生菜包的家常做法，东南亚牛肉生菜包怎么做好吃
1. 将东莞米粉煮熟(开水中大概1分钟)滤干，然后将辣椒丝，青瓜和柠檬汁与米粉一道混合
2. 将彻好的牛肉放进一个碗，加入蒜蓉，鱼露，绍兴酒和糖
3. 炒锅高温(一定要高温)下油，放牛肉炒30秒(不要炒过头), 如果牛肉分成2批来炒，效果更好，出来的牛肉比较嫩
4. 将做好的米粉，牛肉放到生菜叶，吃的时候沾甜辣酱
