新加坡辣椒蟹

公开时间：2014-11-10 | 文章来源：讲饮讲食 | 浏览量：

难度：配菜(中级)	时间：30-45分钟
主料
蟹4只
辅料
花生油2茶匙	大蒜2瓣
朝天椒2个	姜剁碎1茶匙
番茄酱1/4杯	甜辣酱2茶匙
绍兴酒2茶匙	黄糖粉1茶匙
葱6根	香菜1/2杯

新加坡辣椒蟹的家常做法，新加坡辣椒蟹怎么做好吃

1. 炒锅下油高温（冒烟），将蟹放到锅里爆炒大约5-7分钟

2. 加入蒜茸，辣椒和姜继续炒1分钟，倒入番茄酱，甜辣酱，绍兴酒和糖继续炒2-3分钟至稠，将火调低，加入葱和香菜，浇点油包尾。

3. 配上百米饭，香！

标签： 海鲜 老少皆宜 微辣 少数民族菜

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