| 难度：配菜(中级) | 时间：10 |
主料 | |
| 牛腱肉1块 | 面条 |
辅料 | |
| 葱段 | 姜片 |
| 八角 | 花椒 |
| 香叶 | 白寇 |
| 良姜 | 丁香 |
| 小茴香 | 桂皮 |
| 老抽6大匙 | 白酒1小匙 |
| 生抽1大匙 | 冰糖50克 |
| 盐（根据自己口味） |
超级超吃的牛肉面的家常做法，超级超吃的牛肉面怎么做好吃
1. 今天老妈买了一块牛健肉，给我安排的任务是做好牛肉，老妈下的命令，哪敢违抗，待到过了饭点，我开始给牛肉洗澡，按摩以及大卸八块，没有粮食，就煮碗面，来个红烧牛肉面吧，真的比康师傅好哦
1 牛腱肉洗净切块备用
2 锅中倒入水煮沸，加入葱段姜片 卤肉八宝
3 加入牛腱肉小火炖煮1个小时
4 一个小时后，牛腱肉差不多已经煮烂，这时候加入老抽，白酒，生抽，白糖，盐调味
继续小火炖一个小时
5 一个小时后卤牛肉已经差不多好了关火，牛肉继续在卤汁中浸泡一晚上入味
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牛肉面的做法：
煮面一碗，卤肉汁过滤加入一点蛤蜊汤，加少许水煮开，浇在面上，牛腱肉切片摆盘，放入自己喜欢的蔬菜即可
