水晶虾饺奖品到了

1. 馅料部分：虾剥出虾仁，洗净，用料酒，葱姜末腌制15分钟

2. 虾仁剁碎，加入盐、鸡精、胡椒粉、香油搅打

3. 茭白和胡萝卜切末，加入虾仁馅中一起搅打

4. 面团部分：澄粉和15克的生粉混合，用滚开的水烫面，边倒边搅拌。揉好的面团盖保鲜膜

5. 搅拌好的面团放在倒有色拉油或者放了猪油的案板上，加入剩余的15克生粉揉至光滑有韧性

6. 虾饺部分：和好的面团揪成小剂子，包入馅料，包成饺子状

7. 上锅蒸熟，大约8分钟左右。