| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 鲜鱿鱼2头 | 青椒 |
| 胡萝卜 | 蒜 |
辅料 | |
| 白糖适量 | 酱油适量 |
| 盐少许 | 韩国辣酱适量 |
| 水少许 |
鱿鱼拌饭的家常做法，鱿鱼拌饭怎么做好吃
1. 超市中买两头鲜鱿鱼，收拾干净切块。然后下锅炒至出水。记得一定要先把鱿鱼炒一下，因为鱿鱼会出水，如果跟菜一起炒的话会影响味道。
2. 将炒好的鱿鱼盛盘，锅中炒出的水倒出，放油。
3. 青椒、胡萝卜切丝，滚水中焯一焯。蒜切末。
4. 将蒜末放入油锅中炒香放青椒、胡萝卜丝、鱿鱼稍炒，再加入白糖、酱油（少量，只为了上色）、盐。翻炒。最后加入韩国辣酱一起炒熟，如果太干可以加少量水。
5. 盛盘。跟米饭拌再一起，根据口味可以在米饭里再加一些韩国辣酱。
6. 煎一只六成熟的鸡蛋，一起拌呀拌呀拌。就好啦！
