最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢卤猪耳朵！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃卤猪耳朵但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的卤猪耳朵,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 卤猪耳朵。别小看了卤猪耳朵真的说起它的做法你肯定没有知道的多！卤猪耳朵这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！
| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 猪耳朵1个 | |
辅料 | |
| 花椒5克 | 桂皮5克 |
| 丁香3克 | 八角3克 |
| 白砂糖5克 | 胡椒粉4克 |
| 盐50克 | 酱油50克 |
| 白酒5克 | 白醋3克 |
卤猪耳朵的家常做法，卤猪耳朵怎么做好吃
1. 猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
2. 放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
