| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 蟹味菇 | 豌豆粒30克 |
| 胡萝卜半根 | 大米150克 |
| 小鲜虾100克 | |
辅料 | |
| 精盐少许 | 胡椒粉适量 |
| 料酒适量 | 食用油少许 |
健康什锦饭的家常做法，健康什锦饭怎么做好吃
1. 大米淘洗干净，放入电饭锅中，加适量清水，盖盖按煮饭键，煮熟至保温状态
2. 虾仁去泥肠洗净，加料酒、胡椒粉、淀粉上浆；胡箩卜洗净，切小片；蟹味菇去根洗净切小段
3. 虾仁、豌豆粒、蟹味菇沸水锅中，焯烫断生捞出沥水
4. 按电磁炉开关，再按炒键铁炒锅加少油，放胡箩卜片煸炒，按关键放入虾仁、豌豆粒、蟹味菇加精盐、胡椒粉炒匀放电饭煲内，搅匀盖盖续焖3分钟后，即可盛碗
