糖浆做法： 将蛋白、糖粉、蛋液全蛋、水,倒入容器中快速搅拌直至变得厚实，成乳白色。装入裱花袋。
装饰做法：
将两片屋顶的一边磨成斜面，用糖浆粘起来。两片粘好后等糖浆干了之后，再继续。房子装饰完毕后，剩余的糖浆可以随意的涂在房子的表面做装饰。
装饰做法：
将两片屋顶的一边磨成斜面，用糖浆粘起来。两片粘好后等糖浆干了之后，再继续。房子装饰完毕后，剩余的糖浆可以随意的涂在房子的表面做装饰。
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 白油或黄油60克 | 红糖30克 |
| 糖粉60克 | 蜂蜜45克 |
| 鸡蛋30克 | 肉桂粉1.5克 |
| 姜粉3克 | 水35克 |
| 低粉280克 | 可可粉20克 |
辅料 | |
| 蛋白1个 | 糖粉 200克 |
| 蛋液全蛋15克 | 水15克 |
圣诞姜饼屋的家常做法，圣诞姜饼屋怎么做好吃
1. 姜饼全部材料混合，揉成面团，放入冰箱冷藏1小时。
2. 在纸上画好房子的图样，裁下来。
3. 取出面团擀成厚约0.5CM的大片。
4. 将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼，做成底托。
5. 小心将姜饼移入烤盘，（可用刮刀，移入烤盘，这样更平整）用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形，起跑不平整。
6. 刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟。
