特点：煲仔饭加上广式腊味特有的香味，令人回味无穷。
| 难度：配菜(中级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 腊肠1根 | 肝肠1根 |
| 腊肉100克 | 腊肉饼一个 |
| 腊鸭肉100克 | |
辅料 | |
| 花生油少许 | 葱花或香菜少许 |
| 酱油少许 | 盐1/2茶匙 |
| 糖1/2茶匙 |
广式腊味煲仔饭的家常做法，广式腊味煲仔饭怎么做好吃
1. 根据饭量洗米放入一阔口的砂锅内，加入适量水（比在电饭锅煮饭少水），放盐捞匀后浸5分钟左右再煮；
2. 把腊肉、腊肠、肝肠、腊肉饼和腊鸭肉切片，加入花生油、酱油和糖捞匀；
3. 饭煮滚后改用小火煮，待煮至快干水时把所有肉铺在饭面，饭熟后继续闷10分钟，撒上葱花或香菜即可。
