| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 水芹1把 | 茶树菇100g |
| 腊肉1块 | |
辅料 | |
| 蚝油少许 | 蒜蓉辣酱适量 |
| 糖少量 |
水芹腊肉茶树菇的家常做法，水芹腊肉茶树菇怎么做好吃
1. 水芹洗干净后切段。
2. 腊肉直接炒会很硬的，所以最好先下冷水锅，开锅后继续煮1分钟捞出切片再炒。也可以用蒸的办法，开锅后蒸2分钟即可。
3. 蚝油、蒜蓉辣酱和糖为本菜的调味品。
4. 茶树菇洗净拦腰切一刀，过油耐心煸炒出，一直把水分炒出。
5. 锅中再倒些油，放入腊肉片炒香。
6. 将茶树菇倒入锅中后，倒入蒜蓉辣酱、糖和一半用量蚝油翻炒。
7. 放入水芹段后，将剩下的一半蚝油倒入，翻炒入味约1分钟即可出锅。
8. 绝对是好吃的下饭菜。
