| 难度：切墩(初级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 面粉1杯 | 牛奶1 ?杯 |
| 鸡蛋2个 | 菠菜60克 |
| 蘑菇300克 | |
辅料 | |
| 牛油20克 | 大蒜1瓣 |
| 芝士碎1/2杯 | 橄榄油 |
瑞士式菠菜蘑菇薄饼的家常做法，瑞士式菠菜蘑菇薄饼怎么做好吃
1. 馅的制作：起锅下牛油，放大蒜，加蘑菇炒熟后放入芝士碎炒直到芝士融化，最后放盐和胡椒粉调味
2. 菠菜薄饼制作：面粉放点盐，用牛奶和鸡蛋打面(也可以电动搅拌器)，最后混合菠菜碎。
3. 用平底不黏锅，放油加热，到1/3杯面浆，煎到面饼成金黄色(大约2-3分钟)，翻转另外一面，煎大约1分钟。
4. 将薄饼发在碟子，用勺子把蘑菇馅放在薄饼的半边，将另外一边折叠
