卤蛋红烧肉

公开时间：2014-11-01 | 文章来源：小爱00000032 | 浏览量：

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
猪五花肉500克	鸡蛋6颗
辅料
姜两片	葱若干
生抽少许	老抽少许
醋少许	盐适量
啤酒少许	冰糖少许

卤蛋红烧肉的家常做法，卤蛋红烧肉怎么做好吃

1. 五花肉切成麻将牌大小，焯水备用

2. 鸡蛋煮成溏心蛋，剥好，备用

3. 冰糖炒糖色，倒入五花肉翻炒

4. 炒至变色后，加入啤酒，盐，姜，葱，醋少许，烧开后盖上盖子焖1小时。

5. 1小时候加入生抽老抽，加入白煮蛋，转中火焖

6. 半小时后转大火收汁，装盘即可

标签： 香 老少皆宜 大众菜 猪肉

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