人生需要多种颜色，红红绿绿，大俗却又大雅，关键看什么时候搭配和怎么搭配，不管在生活还是在工作中，努力做会搭配的那个人！
| 难度：配菜(中级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 三黄鸡一只约750g | |
辅料 | |
| 大蒜5大瓣 | 老姜一大块 |
| 酱油适量 | 美人椒少许 |
| 小米红椒少许 | 盐少许 |
| 糖少量 | 料酒少许 |
| 味精适量 |
双椒三黄鸡的家常做法，双椒三黄鸡怎么做好吃
1. 三黄鸡一只，切成块儿后，放适量盐，料酒腌制半个小时左右
2. 美人椒（绿色）和小米红椒（红色）切碎，姜切片，每瓣蒜切成两半
3. 锅里放入适量油，烧至4成热，放入青椒红椒翻炒，加盐，炒至辣味出来后放入腌制好的鸡块
4. 放入鸡块翻炒出香味儿后，放入酱油、糖继续翻炒，待肉上色后，锅中加入少量水，大约淹没鸡块的1/3，放少许盐，味精，盖上锅盖焖至收汁
5. 出锅啦，快来吃吧，又香又辣，保证吃得停不住嘴(*^__^*) 嘻嘻……
