>食谱大全>厚蛋烧
公开时间：2014-11-01 | 文章来源：Pisces_猫 | 浏览量：
1. 馅料做法见：虾皮卷心菜。
2. 鸡蛋加盐、胡椒粉、料酒打散备用。
3. 油七成热后关小火，倒入１/3蛋液摊成蛋饼，底部凝固后，炒好的卷心菜放在蛋饼中间，将两侧的蛋饼叠起来，用铲子压住，在倒入１/3蛋液翻个。
4. 底部蛋液凝固后同样叠起来，翻个再倒入剩下的蛋液凝固即可。
5. 将蛋卷切段摆盘。
