我记得我小的时候就非常喜欢吃这样酥酥的饼干，但以前的这类饼干没有现在的味道好,花样也相对的比较少,今天做的这个曲奇我加多了点其他食材的元素在里面,大家也可以根据自己的喜好添加增减原料,这个比较适合和家里的孩子一起动手做,妈妈们把饼干做好巧克力沾好,然后由小朋友动手添加各类装饰物,让他发挥自己的想象小宇宙,我想孩子也会非常乐意的.
| 难度：切墩(初级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 美玫低粉120g | 杏仁粉30g |
| 糖粉60g | 鸡蛋液50-55g |
| 无盐黄油90g | 黑巧克力100g |
辅料 | |
| 开心果碎适量 | 椰丝适量 |
| 彩色糖珠适量 |
多味巧克力黄油曲奇饼干的家常做法，多味巧克力黄油曲奇饼干怎么做好吃
1. 室温软化的黄油加糖粉搅打均匀（注意黄油要打发，但不能打得太过头）。
2. 加入鸡蛋后用打蛋器充分混合均匀，搅拌到蛋液完全看不见后。
3. 筛入低粉和杏仁粉。
4. 用橡皮刀搅拌无粉状颗粒。
5. 把面糊装入裱画袋中，挤出圆形花样。
6. 放置一会后入预热到190°烤箱烘焙15分钟左右，具体时间根据自己烤箱大小和饼坯的大小决定，烘焙好的饼干放置的烤网上放凉。
7. 黑巧克力隔水熔化搅拌均匀，不要过渡搅拌以免巧克力中混入太多空气会有小气泡。
8. 把饼干蘸取一点融化的巧克力，再用椰丝、糖珠、开心果碎装饰一下，然后把饼干放置在一边，直到巧克力凝结。
