南乳烧肉

张着迷蒙小眼，盼望着、盼望着，终于盼来了我滴单反。虽然只是个低端单反，但不管咋样，出片的效果就是比普通的卡片机要好很多很多......不需多加润饰！
这几天的睡前读物依旧是庄祖宜的《厨房里的人类学家》，第二遍了，不腻。我羡慕她的胆识和勇气，欣赏法国大厨对烹饪的严谨态度，是严谨哦，不是古板守旧。标准的西厨程序里有一道必不可少的“mise en place”，就是在正式做菜之前，先将一切材料洗净切齐，放置在大小不同的容器中——这样一种对待食物的认真劲儿，真值得我好好学习。