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玉米面发糕

公开时间:2014-10-30 | 文章来源:喜叶厨娘 | 浏览量:

玉米面发糕的做法
上次网上购买全麦粉的时候,顺便买了一些杂粮粉,买的时候总是充满憧憬,这个要怎么吃,吃了有什么效果,那个又怎么吃,吃了又产生什么效果,好事情如果都是想想就能达到,那是多美好的事情啊。可现实是,买的那些杂粮粉一直没去动用,自然想象出来的美好结果都没有产生。
最近看到好几位同学在做发糕,这个可是消耗打发粗粮的好方法,想干就干,马上动手,怕稍微迟疑一下,自己的懒惰细菌又要疯长。
有个事情得透露一下,买的黄豆粉和玉米粉都是黄色的,2者又放在一起,怎么区别啊,郁闷死,用自己那个不太灵敏的鼻子闻半天区别不出来玉米和黄豆来,凭感觉吧,好象玉米比黄豆黄点,对吗,那颜色深一点的应该是玉米粉没错了,汗,冒险吧
取出来,充满希望又小心翼翼地切开看看,哇,激动啊,凭感觉这样的发糕应该算是成功的,我看大家都是倒在屉布上蒸的,可是家里以前买的纱布不见了,没地方放,只好直接放盆里蒸,本来以为会失败,想不到能成功,老天不负有心人
尝了一口,柔软又不失弹性,香甜可口,味道真棒啊,就是玉米味不是那么浓,难道我真的放错了黄豆粉和玉米粉
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

玉米粉150克普通面粉200克
白糖50克干酵母5克
阿胶蜜枣50克黄豆粉50克

辅料

 
适量

玉米面发糕的家常做法,玉米面发糕怎么做好吃

玉米面发糕的做法 图解1 -->

1. 所有粉类和酵母,白糖一起混合,蜜枣切成小颗粒也放进去

2. 加适量水,用筷子搅拌成面糊,具体多少水凭感觉吧

3. 搅拌完后,发现这个容器太大,换个容器进行发酵吧,发酵到原来的2倍大就可以了

玉米面发糕的做法 图解4 -->

4. 上锅蒸,因为我直接在不锈钢盆里蒸,所以蒸的时间长了点,40分钟

标签: 玉米 发糕 老少皆宜 面点 大众菜

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