| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 青口（5－6磅／2.2－2.7公斤可用其它贝壳类代替 | 洋葱一个 |
| 甜红椒一个（切碎） | 西红柿一个（切碎 |
| 蒜头5－6个（切碎） | 西芹2根（切碎） |
辅料 | |
| 浓缩西红柿酱 | 意大利白葡萄酒一量杯 |
| 调味料： 盐和黑胡椒，柠檬半个，辣椒水或辣椒酱，香菜叶一把 |
青口意大利面的家常做法，青口意大利面怎么做好吃
1. 带盖大锅一只，倒入少量的油烧热，先炒洋葱，变半透明后放入蒜末炒香。
2. 倒入剩下的蔬菜末简单翻炒后下西红柿酱炒匀。
3. 倒入酒和水，放盐和黑胡椒调味并煮开，汤底就做好了。
