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拍黄瓜

公开时间:2014-10-30 | 文章来源:小当家 | 浏览量:

难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

黄瓜两条

辅料

 
鸡精适量适量
麻油一汤匙两汤匙
小米椒四个蒜瓣两个
香菜一把

拍黄瓜的家常做法,拍黄瓜怎么做好吃

1. 黄瓜洗净,拿刀用力把黄瓜拍裂(“拍黄瓜”因此得名,哈哈),切成小段

2. 蒜捣成泥,香菜切成小段,小米椒切鱼眼睛状(“鱼眼睛状”引自空竹厨长,哈哈)

3. 找个大点的容器,把黄瓜、佐料、配料通通倒入,筷子搅拌,上下颠簸颠簸,均匀上味后装盘。

标签: 黄瓜 凉菜 老少皆宜 酸辣 京菜 凉拌

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