准妈妈们正经历着一生中钙元素消耗最大的阶段，因此多食用豆腐不但能给宝宝提供必要的骨骼生长元素，还能免于妈妈们出现骨质疏松的现象发生。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 嫩豆腐500克 | 牛肉150克 |
| 郫县豆瓣酱50克 | 辣椒粉3克 |
| 花椒粉3克 | 鲜汤200克 |
辅料 | |
| 酱油25ml | 精盐5克 |
| 豆豉10克 | 小葱5克 |
| 香油2克 | 料酒10克 |
居家麻婆豆腐的家常做法，居家麻婆豆腐怎么做好吃
1. 选嫩豆腐，改刀切成2cm见方的小块，放在盆中，加入沸水，加精盐3克浸泡15分钟，除去石膏的苦涩味，然后沥干水份备用；
2. 牛肉洗净，剁成碎末，豆豉、郫县豆瓣酱捣碎，小葱洗净切成细粒，备用；
3. 锅置火上，倒入少许花生油，油热后放入牛肉碎快速煸炒，同时烹入料酒，然后盛出沥油；
4. 在锅中继续加入少许花生油，烧热，下郫县豆瓣酱、豆豉、辣椒粉煸炒至油红后加入鲜汤、精盐，酱油、嫩豆腐、牛肉碎，下水淀粉推匀，改小火将豆腐烧透入味，调入鸡精即可。
