| 难度：配菜(中级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 派皮材料：无盐黄油50克 | 糖48克 |
| 中粉110克 | 蛋黄2个 |
| 酵母1克 | 内馅材料：奶油奶酪100克 |
| 牛奶90克 | 糖50克 |
| 鲜奶油90克 | 橙汁10克 |
| 面粉25克 | 熟南瓜块适量 |
南瓜派的家常做法，南瓜派怎么做好吃
1. 派皮做法：1、黄油（室温）加糖打发至色浅，加一个蛋黄打融合，再加另一蛋黄打融合。
2、加入过筛的面粉及酵母，拌合揉成团，放冰箱冷藏20分钟。
3、取出面团擀厚片放模具，入热好的170度烤10分钟。
2. 奶酪馅做法： 1、隔水加热，将奶油奶酪加牛奶搅拌顺滑，加鲜奶油、糖搅拌，面粉、果汁继续搅拌顺滑。 2、将隔水蒸熟的南瓜块放入烤好的派皮上，倒入奶酪馅，入热好的150度烤箱烘烤25~30分钟
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