| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 贵州草母鸡１只 | 圆瓜２个 |
| 棒豆半斤 | |
辅料 | |
| 盐按自己口味放 | 白胡椒粉按自己口味放 |
| 枸杞和花椒可放可不放 |
瓜豆炖草母鸡的家常做法，瓜豆炖草母鸡怎么做好吃
1. 1.整只鸡宰杀洗净，整个焯水（水中可放盐 姜片 花椒）再过冷水备用，瓜豆洗净后，瓜用刀拍开再用手掰成块状，棒豆去筋，用手撇成节；
2. 2.整只鸡下锅，放入少量水、瓜、棒豆、姜片，花椒和枸杞盖上文火煨炖8小时；
3. 3.取出放入盐、白胡椒粉即可食用，如果觉得味道不鲜可放一些味精或鸡精，如果买到土鸡就不用放味精。吃的时候配上自己喜欢的蘸水即可。
