又来上腊肉了，因为家里的腊肉实在多，呵呵。有四川的湖南的江西的当然最多还是广东的。帮我装修的是个江西人，和他相处的比较好，最后大家成了朋友，他回家来的时候，给我带了一大块腊肉，呵呵。今天且了块来尝尝。
| 难度：配菜(中级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 腊肉 | 大白菜 |
| 豆干 | 姜适量 |
| 蒜适量 | 生抽适量 |
| 料酒适量 | 鸡精适量 |
白菜豆干炒腊肉的家常做法，白菜豆干炒腊肉怎么做好吃
1. 将腊肉煮透切片。因为他说比较咸，所以俺煮长了点时间。
2. 豆干切片下油锅文火煎至金黄待用。
3. 大白菜去叶其成乱刀切好，呵呵。
4. 起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒。
5. 下白菜一起炒。
6. 白菜断青后下豆干，加生抽、料酒、鸡精炒匀。
7. 上菜了，呵呵。
