选给不爱吃饭的孩子，献给天热没什么食欲的朋友，做好了还可以当蔬菜沙拉配角，还可以做炒饭和拌面的配料。
| 难度：掌勺(高级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 玉米粒半斤 | 肉末2两 |
| 红椒（选甜椒）1个 | 青椒（选甜椒）1个 |
辅料 | |
| 姜末、蒜末、盐、味精、高汤、酱油和葱节；按自己所需分量准备 |
双椒金米的家常做法，双椒金米怎么做好吃
1. 1.将罐头玉米粒或新鲜玉米粒冲洗干净，青椒和红椒洗净去除辣椒籽切成丁备用；
2. 2.肉末用姜末、蒜末、盐和味精腌制入味，下入油锅中翻炒到7成熟；
（油微微冒烟关小火放入肉末用锅铲翻压炒散微微变色即可。请少放菜油因为肉末本生就带有油脂）
3. 3.将玉米粒和肉末炒匀后，放入青红椒粒和葱节继续翻炒，加入盐巴、味精、高汤和酱油大火快炒2分钟即可出锅食用；
