银耳一般都作为甜汤，加上枸杞、莲子，入锅熬煮，要熬煮出银耳的胶质，至少也要熬煮5小时左右。有一台豆浆机都不必那么耗火费时了，比入锅熬煮口感更细腻，也是一组完美搭配。头一晚浸泡准备，第二天只需要早起20分钟，香浓甜美银耳羹就做好了。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 银耳1朵 | |
辅料 | |
| 枸杞10g | 莲子6颗 |
| 冰糖10粒 | 清水适量 |
枸杞银耳莲子羹的家常做法，枸杞银耳莲子羹怎么做好吃
1. 干银耳和莲子头晚入清水浸泡过夜
2. 枸杞子洗净之后泡20分钟，将泡发好的银耳去蒂，用手撕碎成小朵
3. 将全部材料放入豆浆机，加入上、下水位的清水
4. 插入电源，选择五谷豆浆键
5. 20分钟做好后，趁热放入少许冰糖，调化好后，盛出撒上几粒枸杞子
