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蔬菜腐皮卷

公开时间：2014-10-12 | 文章来源：沁儿Joycenight | 浏览量：

蔬菜腐皮卷的做法
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上

主料

黄豆各种蔬菜
鸡蛋

辅料

 
盐

蔬菜腐皮卷的家常做法，蔬菜腐皮卷怎么做好吃

蔬菜腐皮卷的做法 图解1 -->

1. 黄豆磨成豆浆

蔬菜腐皮卷的做法 图解2 -->

2. 超市买来的长竹签

蔬菜腐皮卷的做法 图解3 -->

3. 大火加温豆浆，但是不要滚开，这样豆皮会撑破，用吹风机轻轻吹能加速豆皮凝固

蔬菜腐皮卷的做法 图解4 -->

4. 用竹签轻轻挑起豆皮，插起来，我用的是剩下的西葫芦瓜

蔬菜腐皮卷的做法 图解5 -->

5. 蔬菜切丝，如果喜欢鸡蛋做成鸡蛋皮，切丝

蔬菜腐皮卷的做法 图解6 -->

6. 蔬菜过水，在水里放点盐（鸡蛋不用过水）

蔬菜腐皮卷的做法 图解7 -->

7. 所有内馅炒熟，调味

蔬菜腐皮卷的做法 图解8 -->

8. 刚刚做的豆皮凉到半干，然后4张叠起来，放上馅料，盖上另外4张，边缘用鸡蛋液黏住，下锅煎熟，切开！搞定！

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