芦笋味道鲜美，吃起来清爽可口，能增进食欲，帮助消化，是绿色食品。经常食用芦笋对、高血压、疲劳症、水肿、肥胖等病症有一定的疗效。很喜欢用芦笋和其它食材一起搭配烹饪，加入了猪肉片进去提鲜，混搭之后的菜肴口感丰富，味道更加的鲜美
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 猪腿肉150g | 芦笋200g |
辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 生粉适量 | 料酒适量 |
| 茭白适量 | 蘑菇适量 |
| 鱼露适量 | 鸡精适量 |
| 生姜片适量 | 葱花适量 |
芦笋时蔬炒肉片的家常做法，芦笋时蔬炒肉片怎么做好吃
1. 猪腿肉洗净后切片用料酒，盐，生粉抓匀腌制2小时
2. 准备芦笋，茭白和蘑菇
3. 芦笋削去根部的老皮切段洗净，茭白切片洗净，蘑菇去根后洗净切片
4. 准备生姜片和葱花
5. 锅内水开后加入适量盐倒入三种食材焯水后捞起冲凉
6. 另起锅热锅温油下猪肉片过油至变色捞起
7. 留炒菜量的油，下姜片爆香
8. 三种食材加入煸炒均匀加入盐
9. 倒入肉片加入适量料酒煸炒均匀
10. 加入适量开水
11. 倒入适量鱼露，最后淋上适量香油煸炒均匀后出锅
12. 撒上葱花上桌
