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养生素菜蒜香荷兰豆

公开时间：2014-10-10 | 文章来源：舞之灵1027 | 浏览量：

养生素菜【蒜香荷兰豆】的做法
素菜多，荤菜少，这道荷兰豆，就是儿子喜欢的素菜之一，加上胡萝卜和蒜末，非常适合这时候的口味。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右

主料

荷兰豆

辅料

 
胡萝卜蒜
盐鸡精

养生素菜蒜香荷兰豆的家常做法，养生素菜蒜香荷兰豆怎么做好吃

养生素菜蒜香荷兰豆的做法 图解1 -->

1. 将荷兰豆去老筋，加少许的盐轻轻搓洗干净

养生素菜蒜香荷兰豆的做法 图解2 -->

2. 胡萝卜去皮切成花刀，蒜剁成茸

养生素菜蒜香荷兰豆的做法 图解3 -->

3. 烧开水，放点油，放入荷兰豆，焯烫，看一变色即可捞出

养生素菜蒜香荷兰豆的做法 图解4 -->

4. 迅速放入冷水中降温，一则保持翠绿感，二则使其口感爽脆

养生素菜蒜香荷兰豆的做法 图解5 -->

5. 加工过的胡萝卜花也放入热水中稍微焯烫盛出待用

养生素菜蒜香荷兰豆的做法 图解6 -->

6. 热锅，冷油爆香蒜末.倒入加工好的荷兰豆和胡萝卜

养生素菜蒜香荷兰豆的做法 图解7 -->

7. 大火迅速翻炒片刻，加入少许的盐和鸡精即可食用

标签： 家常菜 老少皆宜 闽菜

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