如果你问我为什么学烘焙，我一定会告诉你，我学烘焙的初衷就是因为爱吃蛋糕啦~！吃货的能量超乎你的想象~！哈哈！
我虽然爱蛋糕，可是蛋糕其实是我尝试的比较晚的美食。原因就是，我之前么有电动打蛋器啊。因为时间的关系，也不能用手动打蛋器，所以等啊等，终于等到电动打蛋器，我的蛋糕也上场啦~！
由于我家鸡蛋不够，配方的量减半了。最后的成品比较薄，用模子造个型，感觉还是可以滴O(∩_∩)O~。
我虽然爱蛋糕，可是蛋糕其实是我尝试的比较晚的美食。原因就是，我之前么有电动打蛋器啊。因为时间的关系，也不能用手动打蛋器，所以等啊等，终于等到电动打蛋器，我的蛋糕也上场啦~！
由于我家鸡蛋不够，配方的量减半了。最后的成品比较薄，用模子造个型，感觉还是可以滴O(∩_∩)O~。
| 难度：掌勺(高级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 低筋面粉100g | 鸡蛋3个 |
| 白糖75g | |
辅料 | |
| 植物油25g |
法式海绵蛋糕花朵蛋糕的家常做法，法式海绵蛋糕花朵蛋糕怎么做好吃
1. 无油无水的容器里，打入3个鸡蛋，75g糖；
2. 另一个无油无水容器，称好面粉；
3. 用手动打蛋器将蛋液打至如图所示的状态；
4. 用电动打蛋器中速将蛋液打至蛋液表面有划痕不易消失；
5. 分2-3次筛入面粉，从底部向上翻拌，无干粉状态，再筛入面粉；
6. 面粉完全筛入后，翻拌至无干粉状态；
7. 取少量蛋糊，同植物油混合均匀；
8. 然后将混合均匀的少量蛋糊，倒入大盆里，继续混合；
9. 无油无水的烤盘备好，如果烤盘要粘，就要垫一层锡纸；将蛋糊倒进烤盘里，用力震几下，将表面的气泡震掉；
10. 烤箱预热180度，将烤盘放在烤箱中层，上下火15-20分钟；
11. 烤好的蛋糕，取出晾凉，用模子压出想要的形状即可。
12. 可以吃啦~！
