法式吐司是一种将面包蘸入鸡蛋液然后再进行煎烤的点心，通常在早餐食用(其实我也经常当宵夜吃...)。 它最早可以追溯到公元4世纪，但直到15世纪才有了现在的法文名字’Plain Perdu’，直译过来就是’无用/闲置的面包’，顾名思义，它的原材料就是由不那么新鲜的剩面包做成。如果翻看传统的法式吐司食谱的话，大多数都会指明要放置至少1到2天的面包，这样在制作时面包可以更好的吸收蛋液并不那么容易散开。此款点心可变性非常高，甜的嘛可以配上水果，糖浆，鲜奶油，巧克力酱，果酱，酸奶，冰淇淋；咸的可搭配蛋黄酱，培根，番茄酱，肉酱汁，香肠片，坚果等。跟着君之学做法式吐司把
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 |
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| 白吐司/布里欧修圆面包切成厚度为1到2厘米的片状5~6片 | 淡奶油150毫升 |
| 鸡蛋1个 | 蛋黄1个 |
| 砂糖30克 | |
辅料 |
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| 香草精(Vanilla Extract)1小茶勺 | 黄油2小块 (约2小茶勺/tsp) |
| 原味酸奶2大汤勺(Tbsp) | 新鲜水果适量 |
简易早餐之法式吐司的家常做法，简易早餐之法式吐司怎么做好吃
1. 将鸡蛋和砂糖混合在一起放在一开口直径较大的容器内，搅拌均匀。
2. 倒入淡奶油和一小勺香草精。
3. 充分搅拌均匀。
4. 在一平底煎锅内放入一小块黄油，中温加热至黄油溶化。
5. 在加热黄油的期间，将白吐司两面分别浸入至搅拌好的鸡蛋奶油液里。
6. 另外一面~
7. 待黄油完全溶化后，放入煎锅，每一面煎个约1分钟，或至面包表面呈现出金黄色。(在煎完第二片的时候再在煎锅内加入一小块黄油)
8. 煎至如图所示的金黄色就可以啦。
9. 全部煎完后趁热吃口感最佳。也可配上几勺原味酸奶或者打发的鲜奶油，撒上几样新鲜水果，淋上枫糖浆，或撒上糖粉，听起来热量就很惊人有没有，不过一日之计在于晨嘛~吃的丰盛点是应该滴~(建议搭配水果：草莓，蓝莓，小红莓，香蕉，黄桃，芒果，奇异果)。
