食疗功效：抗结核 滋补 解毒 更年期的“保护神” 预防心血管疾病 降低乳腺癌的几率 抗血管 牛奶的替代品 有益于大脑的生长发育 增强抵抗力 解渴利尿 通利肠胃 促进消化 适用人群：胆囊炎、胆结石患者不宜食 动脉硬化、低碘者忌食 肺热咳嗽、便秘、肾病患者适宜 气虚胃寒、腹泻者忌食。
| 难度：配菜(中级) | 时间：30~60分钟 |
主料 | |
| 花蟹2只 | 白菜随意 |
| 南豆腐或者冻豆腐随意 | |
辅料 | |
| 盐 | 姜片 |
| 葱 | 油 |
| 蒜 | 胡椒粉 |
| 料酒 |
螃蟹白菜炖豆腐的家常做法，螃蟹白菜炖豆腐怎么做好吃
1. 水煮开，下豆腐加点盐煮一分钟。防止豆腐破碎。
2. 螃蟹去腮，清洗干净，切四块。蒜姜准备好。
3. 白菜洗好，切好。备用
4. 热锅倒油，下葱白，姜片，蒜。炒香。
5. 下螃蟹炒一会，倒点料酒。
6. 下白菜炒一会。
7. 接着倒入水，下豆腐。盖好锅盖炖至入味。
8. 最后加盐，胡椒粉，洒上葱花盛出即可。
