女儿最喜欢的一款街头小吃就是章鱼小丸子
这款小吃不仅仅是街边的小吃，在许多的西餐店里也有专卖
女儿曾经无数次问我，是否会做章鱼小丸子
既然孩子喜欢，那就赶紧的准备吧
终于实施了计划，做出了成品小丸子
晚上让老公送到女儿的学校，得到了女儿及其同学的一致好评
有个女生竟然说我做滴小丸子比知名西餐店里面的还好吃
心情无比鸡冻啊，超级的爽啊
这款小吃不仅仅是街边的小吃，在许多的西餐店里也有专卖
女儿曾经无数次问我，是否会做章鱼小丸子
既然孩子喜欢，那就赶紧的准备吧
终于实施了计划，做出了成品小丸子
晚上让老公送到女儿的学校，得到了女儿及其同学的一致好评
有个女生竟然说我做滴小丸子比知名西餐店里面的还好吃
心情无比鸡冻啊，超级的爽啊
| 难度：切墩(初级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 章鱼150克 | 圆葱100克 |
| 圆白菜100克 | 胡萝卜100克 |
| 山药泥80克 | 面粉150克 |
| 水240克 | |
辅料 | |
| 鸡蛋1个 | 盐适量 |
| 沙拉酱适量 | 芥末汁适量 |
| 生抽适量 | 料酒适量 |
| 番茄酱适量 | 照烧汁适量 |
| 木鱼花适量 | 海苔适量 |
章鱼小丸子的家常做法，章鱼小丸子怎么做好吃
1. 山药蒸熟，磨成泥备用
2. 章鱼洗净，用热水焯一下捞出，控干水分
3. 章鱼切小块，备用
4. 圆头菜、圆葱、胡萝卜切小碎块备用
5. 盆内放入面粉加鸡蛋、水搅拌均匀，加入山药泥搅拌均匀
6. 模具加热刷油，先用勺把面糊灌入模具中，6-7分满
7. 加入圆葱、圆头菜、胡萝卜碎.加入章鱼碎块
8. 在灌入适量的面糊，至模具全满.
9. 保持下火，底部金黄时，将小丸子翻个，我用糖葫芦的竹签，哈哈，非常好使
10. 2面都烧至金黄是，出炉，浇上照烧酱和芥末，海苔碎、木鱼花，挤上沙拉酱即可
11. 美味的章鱼小丸子就做成了，我第一次吃这个
别说口感还真的很好吃，怪不得孩子门都喜欢
咱自己在家做滴即用料十足，又干净卫生
