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豆腐猪肉煎饺

公开时间:2014-07-13 | 文章来源:壹的梦想 | 浏览量:

豆腐猪肉煎饺的做法
南方姑娘第一次包的饺子。起因是某次在外面小餐馆的煎饺里吃到一根头发,觉得恶心的同时觉得还是自己家做安全放心。于是在张先生的鼓励下兴冲冲的去菜场买了饺子皮和馅料,决定一雪小时候包饺子的耻辱。买肉的时候又觉得光光肉馅可能会不好吃,顺手拿了一块豆腐,决定包个豆腐猪肉馅的。第一次做出这样的饺子,虽然样子不太好看,但起码味道很不错,自我感觉很好。看来很多个第一次,还是要去尝试下的,不尝试,怎么知道自己行不行呢。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

老豆腐一块猪肉半斤
饺子皮一叠

辅料

 
面粉适量
适量芝麻少许

豆腐猪肉煎饺的家常做法,豆腐猪肉煎饺怎么做好吃

豆腐猪肉煎饺的做法图解1

1. 猪肉用到剁成肉末

豆腐猪肉煎饺的做法图解2

2. 老豆腐用刀背碾碎

豆腐猪肉煎饺的做法图解3

3. 将猪肉末和豆腐泥混合均匀,加入适量的盐调味

豆腐猪肉煎饺的做法图解4

4. 在饺子皮上放入适量的肉馅

豆腐猪肉煎饺的做法图解5

5. 再用水在饺子皮上划半圈

豆腐猪肉煎饺的做法图解6

6. 捏出褶皱至整个饺子包好

豆腐猪肉煎饺的做法图解7

7. 平底锅放少许油,将包好的饺子整齐排列好,大火煎一分钟。

豆腐猪肉煎饺的做法图解8

8. 将面粉和水调和均匀成面粉水,倒入煎饺中,水量为没过煎饺的一半。

豆腐猪肉煎饺的做法图解9

9. 中火加盖焖制水干,出锅前撒少许芝麻即可

标签: 面点

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