这个算是人生第一包了,心血来潮做做。。。享受做包子过程。。。
主料 | |
面粉400g | 温水160g |
发酵粉2g | |
辅料 | |
五花肉400g | 酱油少许 |
黑木耳适量 | 油适量 |
盐适量 | 鸡精适量 |
黑木耳肉包的家常做法,黑木耳肉包怎么做好吃
1. 五花肉剁碎,木耳剁碎,放入酱油,姜容,盐鸡精,香油,搅拌一起做肉馅,备用
2. 温水化开酵母,放入面粉,和成面团,放置温暖地方发酵,发到二倍大。发酵完成会有很多蜂窝洞,再和面团把气排出就可以了,,,
3. 将面团揪成合适大小,擀成圆皮,用勺子把馅料放上。。
4. 包成包子,一个摺一个摺,最后捏一下,就OK了
5. 照上面方法,把所有包子包起来,放在温暖地方再醒发一次。。十分钟
6. 蒸锅加水,在笼子上面刷油,将包子排在上面。大火,蒸二十分钟。关火后,再焖蒸五分钟。。就OK了
7.