豉汁蒸排骨

公开时间：2014-07-13 | 文章来源：喝可乐的牛仔 | 浏览量：

经典粤菜小食，早茶必点。不知道你喜不喜欢吃，反正我喜欢!

主料
猪精排1斤
辅料
蒜	生抽
豆豉适量	糖适量
盐	鸡精
淀粉	色拉油

豉汁蒸排骨的家常做法，豉汁蒸排骨怎么做好吃

1. 排骨砍成2厘米宽的块，泡水去血沫。豆豉洗净泡水。蒜切末。

2. 将泡好的排骨控干水分后加适量盐，鸡精，糖，料酒，蒜末，豆豉，淀粉，色拉油拌匀，腌制半小时左右。

3. 蒸锅放入适量清水，水烧开后放入排骨，大火蒸20分钟左右即可。

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