| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 排骨适量 | 食盐适量 |
| 冰糖适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 米酒适量 |
| 熟芝麻适量 | 生姜适量 |
| 香醋适量 |
红烧排骨的家常做法，红烧排骨怎么做好吃
1. 排骨加盐，糖，米酒提前腌制半个小时以上。热锅下油，下排骨翻炒。
2. 排骨肉色变白后，加入米酒和姜片，翻炒。
3. 排骨肉质收紧后，加入水，烧开。
4. 加两汤匙生抽。
5. 加一小勺老抽。
6. 加一汤匙香醋，再加几块小冰糖。这时候尝尝味道，啥不够加啥！
7. 一直煮到汤汁快收干，加入白芝麻，大火快炒。
8. 铛铛！出锅。
