| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 高筋面粉（中种）130g | 酵母（中种）1小勺 |
| 水（中种）85g | 高筋面粉120g |
| 无糖酸奶60g | 全蛋液25g |
| 水15g | 白砂糖40g |
| 盐2g | 酵母1小勺 |
| 黄油20g |
面包机版老面土司的家常做法，面包机版老面土司怎么做好吃
1. 先将中种材料揉成面团，室温下发酵约三个小时，到表面有蜂窝状的小洞洞。
2. 酸奶，水，蛋液，糖，盐加入面包机桶中。
3. 加入高粉，中种面团分成小块放入，加入酵母。
4. 用筷子搅一搅。启动面包机程序，第一次揉面形成光滑面团后加入黄油。
5. 第二次发酵结束，烘烤前在表面涂上蛋液。烘烤结束，取出放凉，就可以吃啦！
